Unterschiede zwischen verschiedenen Salzarten

Salz ist ein wesentlicher Bestandteil der Küche, aber nicht alle Salze sind gleich. Es gibt viele verschiedene Arten von Salz, die sich in Herkunft, Geschmack, Textur und Mineralgehalt unterscheiden. Hier sind einige der gängigsten Salzarten und wie sie sich von unserem KeltenSalz unterscheiden:

1. **Tafelsalz:** Raffiniertes Tafelsalz ist das am weitesten verbreitete Salz. Es wird stark verarbeitet, um Verunreinigungen zu entfernen, und enthält oft Zusätze wie Jod und Rieselhilfen. Im Gegensatz dazu ist KeltenSalz naturbelassen und frei von Zusatzstoffen.

2. **Himalayasalz:** Dieses rosa Salz stammt aus den Minen in Pakistan. Es ist für seine auffällige Farbe und seinen milden Geschmack bekannt. KeltenSalz hingegen hat eine graue Farbe, die auf den hohen Mineralgehalt und die traditionelle Ernteweise zurückzuführen ist.

3. **Meersalz:** Meersalz wird durch die Verdunstung von Meerwasser gewonnen und kann je nach Herkunft unterschiedlich sein. KeltenSalz ist eine spezielle Form von Meersalz, das in den Salzgärten der Bretagne handgeerntet wird und durch seine besondere Mineralienzusammensetzung hervorsticht.

4. **Kosher Salz:** Kosher Salz hat eine gröbere Körnung und wird oft in der jüdischen Küche verwendet. Es enthält keine Zusätze, ist aber nicht so reich an Mineralien wie KeltenSalz.

5. **Fleur de Sel:** Dieses exklusive Salz wird von der Oberfläche von Salzpfannen gesammelt, bevor es absinkt. Es hat eine feine Textur und einen delikaten Geschmack. Fleur de Sel und KeltenSalz teilen die traditionelle Erntemethode, aber KeltenSalz ist in seiner Struktur und Verwendung vielseitiger.

Jede Salzart hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten.

KeltenSalz bietet jedoch eine besondere Kombination aus Geschmack, Textur und gesundheitlichen Vorteilen, die es zu einer hervorragenden Wahl für die tägliche Küche machen.